Pavê de chocolate branco com Negresco

INGREDIENTES

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• 500 g de chocolate branco (picado)
• 1 caixa de leite condensado
• 3 caixas de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 pacotes de bolacha recheada Negresco

  MODO DE PREPARO

  1. Derreta a manteiga na panela, adicione o leite condensado e deixe ferver, mexendo sempre, até ficar com textura de branquinho
  2. Deixe por mais 2 minutos, mexendo
  3. Retire do fogo e aguarde esfriar por 1 minuto
  4. Adicione 200 g de chocolate branco picado, misture até derreter completamente o chocolate
  5. Após coloque 2 caixas de creme de leite e misture bem
  6. Em uma travessa média e funda, coloque uma pequena camada do creme e cubra com as bolachas, que podem ser inteiras ou picadas (que rendem mais)
  7. Cubra as bolachas com uma camada de creme e assim repetindo as camadas sucessivamente, a ultima camada deve ser de bolacha
  8. Leve à geladeira por 15 minutos
  9. Com o restante do chocolate picado, derreta-o em banho maria (fogo ou micro-ondas), adicione 1 caixa de creme de leite e cubra as ultimas bolachas totalmente
  10. Leve à geladeira por 2 horas, ou se preferir no congelador
  11. Das duas maneiras fica delicioso

  Informaçães Adicionais - Muito importante manter a quantidade de creme de leite, pois ele retira o excesso do doce da receita.

Macarronada à bolonhesa com molho branco

INGREDIENTES

• 500 g de macarrão cozido
• 1/2 kg de carne moída temperada
• 1 caixinha de molho de tomate pronto

Molho:

• 1/2 cebola ralada
• 2 dentes de alho
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 litro de leite
• 3 colheres de queijo ralado
• 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

1. Misture o macarrão cozido em uma panela com margarina, coloque metade do molho de tomate, mexa e em seguida coloque a carne moída
2. Coloque a mistura em um refratário grande untado com margarina

Molho branco:

1. Em uma panela coloque o óleo, a margarina, a cebola, o alho e o sal
2. Frite até dourar
3. Adicione a farinha de trigo e o leite, aos poucos, sem parar de mexer
4. Quando o molho estiver como uma papa, coloque a lata de creme de leite e o queijo ralado
5. Se engrossar, adicione leite até adquirir a consistência que você achar melhor
6. Depois de pronto coloque o molho sobre o macarrão, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar por 15 minutos

Gelado de Abacaxi